Gegendruckverfahren

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Gegendruckverfahren — Es gibt viele verschiedene technische Verfahren, die mit Gegendruck arbeiten und deshalb Gegendruckverfahren genannt werden, z. B.: bei der Abfüllung kohlensäurehaltiger Getränke wie Bier oder Sekt. Es soll verhindert werden, dass… … Deutsch Wikipedia
Tankgärung — (Méthode Charmat) ist ein Verfahren der Sektherstellung, bei dem die zweite Gärung der Sektgrundweine in druckfesten Großgärgebinden durchgeführt wird. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gab es Versuche, Schaumwein in Großraumbehältern… … Deutsch Wikipedia

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